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[013] Miele CASTAGNO
[013] Miele CASTAGNO
Prezzo di listino
€6,00 EUR
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Il miele di castagno viene prodotto dal nettare dei fiori del castagno, presenta un colore da medio scuro a scuro e la sua tendenza a cristallizzare è molto bassa.
E’ caratterizzato da un odore forte, legnoso e caldo, un profumo pungente e deciso e un sapore complesso, poco dolce dal retrogusto amarognolo.
E’ un miele particolare, che piace a chi in genere non ama i gusti piatti e i sapori troppo dolci.
Il gusto amaro e l’aroma forte lo rendono adatto a insaporire o aromatizzare o, meglio ancora, al consumo tal quale, sul pane, eventualmente con burro.
Da provare con la ricotta, in abbinamento al parmigiano reggiano e in preparazioni a base di carne di maiale.
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